资溪县是人口只有12万人的山区小县，这样的小县，把7000多家面包店直奔全国30个省市的1000多个城市，默默地出现了享有全国闻名的面包王国。2005年，前省委书记孟建柱在全省领导干部会议上谈到全民创业时，高度赞扬了这一资溪现象。2007年3月中央电视台崔先生说话栏要求孟书记和资溪县面包员工代表王信文一家客人，孟书记称赞资溪人不敢入侵，不能创业，能够忍受辛苦的精神。节目播出后，在全国引起强烈反响。

在资溪受欢迎的面包产业后面，资溪职业面包教师的辛勤汗水成长了。为了推进资溪面包产业的发展，当地农民尽快做生意，资溪县职业中专扎根县情，打造当地农民慢做生意:1、扎根面包产业，打造特色品牌为了推进面包产业的发展，资溪县委、县政府做出决策，统一规划职业学校、面包培训基地等各种职业教育资源，在资溪县职业中开设西方面包专业，确认以特色构成优势，以特色铸造品牌的办学思路，先后投入200万元，购买面包培训设施，扩大专业教师队伍，同时，学校积极推进面包产业优惠，推进面包产业发展。2、以市场为导向，完善以创业为目标的训练体系资溪县职业中专业坚决以市场为导向，结合面包产业支柱，大力推进职业教育体制创造力。

学校在培训中扎根产业实际，大胆创造性，勇于突破，以共赢为平台，企业合作开发面包技术，大力收集面包行业新成果、新信息，开发新产品120多种，深受市场欢迎。3、创造性管理理念，提高训练水平，加强农村工人青年的训练管理，资溪县职业中专明确提出以人为本，诚信办学的管理理念，以人性化制度寒冷的人，以特色化理念聚集人，以规范化的管理服务人:一是训练学生全部给予会员待遇，免费享受信息咨询、法律咨询等服务。对于自律创业和进店打工的学生，实施跟踪服务，实施全过程服务第二，构建半工半读校企合作模式，采用灵活的学制，让训练学生在本县企业开展月训练，毕业前一学期决定学生到全国各大面包企业进修，在实践中大幅提高实际操作技能水平三是完善专业技能评价制度，采用定点、定量、定工进度的方法，通过日日苦练、周评论、月比赛种桐树，讽刺凤凰自2002年以来，资溪县职业中专业以较好的办学效益、人性化、科学化管理受到社会各界的普遍赞扬。截至2009年12月，学校共开设农村青年面包培训班281期，培训学生12000多人，学生足迹遍布全国1000多个城市。

目前，学生实施品牌化经营的面包店有320多家，连锁经营80多家，综合经营210多家。资溪县职业中专在积极开展农民工技能培训过程中，学校规模不断扩大，学校水平提高，学校发展日新月异，为当地农民脱贫致富铺平了前途光明的康庄大道。

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